Trổ tài với cách làm bánh mì gối bằng lò vi sóng

Chắc hẳn những chiếc bánh mì gối đều từng là món ăn quen thuộc và rất gần gũi với kí ức tuổi thơ của mỗi người. Đây không chỉ là món bánh thơm ngon, đơn giản mà còn là món ăn sáng tiện lợi, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày mới đầy năng động.

Trong các công thức làm bánh mì thì cách làm bánh mì gối bằng lò vi sóng lại khá đơn giản, không có nhiều phức tạp. Bánh cũng chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng tốt, vị bánh lại khá ngon và mềm, rất phù hợp để ăn lót dạ. Tiện lợi hơn là có thể dùng lò vi sóng để làm bánh vừa nhanh vừa dễ dàng. Bạn có thể dành ra chút thời gian rảnh trong ngày, hoặc những dịp cuối tuần để làm những ổ bánh mì thơm ngon, ngọt ngào mời cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu để làm bánh mì gối bằng lò vi sóng

• Bột mì: 300gram

• Đường cát: 40 gram

• Bột nở: 3gram

• 4 gram muối

• 20 gram bơ để ở nhiệt độ phòng cho tan chảy

Bánh mì gối hấp dẫn (Ảnh: internet)

Về dụng cụ, bạn chuẩn bị thêm một chiếc khuôn bánh, loại khuôn làm bánh mì gối để dễ dàng tạo hình bánh.

Cách làm bánh mì gối bằng lò vi sóng

Bước 1:

Bạn cho 20 gram bơ vào lò vi sóng để làm bơ tan chảy, cũng có thể đun nhanh trên bếp.

Rây mịn 250 gram bột mì vào trong một cái tô lớn và sạch Trộn đều số bột mì trên với men nở, muối, bơ cho đều. Tiếp đó, bạn cho 150 ml nước ấm vào tô vừa trộn. Nếu bột còn khô thì bạn gia giảm thêm phần nước cho thích hợp. Bạn lấy màng bọc thực phẩm và đậy kín tô lại, chờ cho đến khi thấy phần bột nở to gấp đôi là xong.

Bước 2:

Lấy cục bột ra, bạn rắc thêm một ít bột mì lên thớt. Tiếp đó thực hiện thao tác nhào bột. Nhào bột càng đều thì bánh mì càng mềm ngon! Nhào xong, bạn tiếp tục ủ bột thêm 20 phút nữa nhằm có tác dụng giúp bột nở mềm tối đa.

Bước 3:

Sau 20 phút, bạn mang bột ra chia thành 4 phần và cán mỏng từng phần cho mịn, đều. Khéo léo dùng tay cuộn từng phần bột đem ủ thêm khoảng 40 phút.