Muốn mở tiệm bánh mì nên bắt đầu từ đâu

Bánh mì luôn là một món bánh, món ăn sáng không thể thiếu đối với mỗi người Sài gòn nào, có có trong mọi nơi của cuộc sống, khi xã hội trở nên vội vàng hơn thì bánh mình lại càng trở lên cần thiết hơn, với một ổ bánh mì bán ra có giá từ 15-20k là bạn cũng đã lời được ít nhất 5 ngàn rồi, nếu bán được nhiều, số tiền bạn thu về cũng không hề nhỏ, vì thế ý tưởng kinh doanh từ bánh mì cũng là một hướng đi đúng cho mọi người

Một số ưu điểm khi kinh doanh bánh mì:

• Nhu cầu cần mua bánh mì là rất lớn, người sài gòn thích ăn sáng với bánh mì hơn, đó như là một văn hóa đã có từ rất lâu rồi, bánh mì vừa ngon, rẻ, lại rất nhanh, mua cũng tiện, có thể ăn bất kỳ đâu, với những dẫn văn phòng, với những người có ít thời gian, bánh mì là lựa chọn số một

• Kinh doanh bánh mì không cần của tiệm, bán bánh mì chỉ cần một rạp nhỏ ven đường, hay một xe đẩy là bạn đã có thể kinh doanh rồi, đỡ được rất nhiều chi phí mở tiệm, lại rất tiện cho khách hàng

• Tiệm bánh mì cũng có thể kinh doanh online, hiện tại nhiều hình thức bán đồ ăn sáng, bánh mì online đang phát triển mạng, khách hàng chỉ cần ngồi tại văn phòng, oder trên website hoặc gọi điện đặt hàng trực tiếp, vài phút sau đã có bữa sáng thơm ngon ngay tại bàn

• Vốn ít, lợi nhuận cao, với một tấm bánh mì bạn không cần bỏ nhiều vốn, tuy nhiên với giá thành 15-20k một ổ thì nếu một ngày bạn bán được 100 ổ, thì đó cũng là một lợi nhuận khá lớn rồi đó,

Làm sao để bạn kinh doanh bánh mì thành công:

Điểm khác biệt là yêu tố làm lên thành công của riêng bạn, với sự cạnh tranh của hàng trăm tiệm bánh mì xung quanh bạn, thì nếu bạn không có điểm nhấn, bạn sẽ không để lại ấn tượng gì với khách hàng, sự khác biệt có thể đến từ chất lượng sản phẩm của bạn, ví dụ, cùng là bánh mì ốp la nhưng bánh của bạn khác , có thêm nước sốt riêng, phần rau ngon hơn, chất lượng hơn…chất lượng, hương vị ngon của sản phẩm là yếu tố hàng đầu để bạn có thể thành công, 2- điểm khác biệt có thể đến từ các sản phẩm độc lạ(như xu hướng bánh mì nướng muối ớt), bạn bán món bánh mà không một nơi nào khác bán, chỉ riêng bán có, và sản phẩm này phải thu hút được nhóm đối tượng khác hàng nhất định, 3- bạn có các dịch vụ riêng cho khác hàng, vd, có giao hàng tận nơi, tặng kèm một sản phẩm gì đó khi mua nhiều, 4- cách loại bánh của bạn, luôn phỉa có điểm gì đó hơn so với những tiệm bánh bên cạnh 5- vị trí và bề ngoài tiệm bánh mì của bạn, có thu hút không, khác hàng dễ nhìn thấy không, dễ mua không, thường thì nó càng gần đường càng tốt

• Cách bạn marketing cho tiệm bánh mì của bạn, phần này khá dài nên mình hẹn trong một bài sau mình sẽ nói rõ

• Bạn có thể kem theo bán bánh mì online, bánh có dân văn phong, tạo điều kiện cho khách hàng có thể mua bánh mì bất cứ lúc nào, ngay khi đang làm việc tại văn phòng, với những khách hàng này phải đa dạng sản phẩm nhé, không chỉ riêng bán mỗi bánh mì

• …..

• Và điều quan trọng nhất là “khách hàng ăn một lần là phải nhớ mãi đễn bạn và phải quay lại nhiều lần nữa”,đó là cách kinh doanh lâu dài

Thế làm gì để có được những điều này

Làm bánh mì không hề đơn giản như các bạn nghĩ đâu nhé, một tấm bánh mì ngon gồm 3 phần, phần vỏ bánh mì, nó phải ngon, thơm, giòn, ruột dai khi ăn luôn có cảm giác dễ ăn, Phần nhân, thịt, chả… phải làm đúng chuẩn, có hương vị riêng, và các công thức trộn, ướp đặc biệt, mà thường mỗi một tiệm bánh mì nổi tiếng họ luôn có những công thức bí mật của riêng họ, phần quan trọng nữa là phần nước sốt, vd bánh mì có công thức nước sốt rất độc quyền và ngon, ai cũng thích

Những điều này bạn không thể học trên mạng được, và những tiệm bánh họ cũng không đời nào bày bí kíp thành công của họ cho bạn nghe, bạn chỉ có thể bỏ tiền đi học làm bánh mì thôi, có thể học ở tiệm hoặc ở một trường dạy làm bánh mì chuyên nghiệp, ví dụ như trường dạy làm bánh mì á âu tại 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 10, Quận 10 tp hcm

Dạy làm bánh mì tại tphcm

Mình không nhớ khóa học bánh mì này hết bao nhiêu tiền, tuy nhiên khi học ở đây, bạn được đào tạo làm vỏ bánh mì chuyên nghiệp, sản xuất số lượng lớn, được truyền đạt lại các công thức làm nhân bánh mì bí truyền như làm nhân thịt nướng, gà xé, nhân chả, bánh mì nem nướng…. học được các cách làm nước sốt dành riêng cho bánh mì, tham gia các buổi giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm về cách kinh doanh tiệm bánh với những thầy có kinh nghiệm setup

Chúc các bạn thành công và đến ủng hộ các sản phẩm bánh mì của trung nghĩa