Cách làm nước xốt bánh mì pate ngon đúng chuẩn hương vị truyền thống
Bạn đã biết cách làm nước sốt bánh mì pate thơm ngon đúng chuẩn chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp cùng https://banhmitrungnghia.wixsite.com/site với hướng dẫn dưới đây để trổ tài nấu ăn của mình nhé!
Bánh mì là một món ăn ngon và phổ biến của tất cả mọi người bởi vì hương vị thơm ngon, giòn giòn của vỏ bánh và kết hợp với hương vị mềm dẻo của nhân bánh làm cho nhiều người thích ăn món này. Không những thế bánh mì còn có thể kết hợp được với rất nhiều món ăn khác nữa. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì tại nhà thơm ngon kết hợp với cách làm nước sốt bánh mì thưởng thức cực ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.
Bánh mì là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam trên thế giới (Ảnh: Internet).
Nguyên liệu làm bánh mì
• Bột mì: 300g • Đường: 10g • Men nở + Muối • Nước ấm: 200ml • Dấm: 10ml • Dầu ăn 10ml • Cách làm bánh mì Việt Nam • Làm hỗn hợp bột
| Tham khảo thêm: Lạ miệng với cách làm nước sốt bánh mì chả cá siêu ngon
Cách làm bánh mì ngon
Làm hỗn hợp bột
Hòa tan đường và nước ấm lại với nhau, sau đó bạn đem đổ nước đường này vào một cái thau lớn và cho men nở vào nhồi cho thật đều. Lấy dấm + muối + bột mì + dầu ăn ( một ít thôi) cho tiếp vào 1 cái thau khác trộn đều bột lên. Sau đó bạn cho hỗn hợp men trộn lúc đầu cho vào hỗn hợp bột luôn sau đó bắt đầu trộn đều chúng tại với nhau. Lưu ý phải nhồi bột thật mạnh và đều. Tiếp tục trộn và nhồi bột, để cho bộ khoảng 5 phút, quan sát thấy bột trắng dần lên và hơi nở bạn cho bột ra ngoài tiếp tục nhồi mạnh và thật đều một lần nữa ( nhớ phải rắc một lớp bột khô phía dưới để tránh bột dính vào bàn). Xem xét bột thật kỹ cho tới khi bột mịn hoàn toàn là được. Sau đó bạn đem bột cho vào một cái hộp đem ủ khoảng 15 phút cho bột nở ra.
Tạo hình cho bánh
Sau khi bột nở đều ra, chúng ta chia bột ra thành những phần bằng nhau trước rồi vo tròn chúng lại chuẩn bị tạo hình cho chúng. Cán bột mỏng ra thành hình bầu dục, dùng tay lăn khối bột trên bàn thành những khối bột dài và 2 đầu nhọn, thon ở giữa. Tiến hành ủ khoảng 30 phút cho bột nở, lưu ý đậy kín tránh gió và độ ẩm tới bánh.
Nướng bánh
Sau khi tạo hình cho bánh xong chúng ta tiến hành nướng bánh (bánh chúng ta đem rạch đều theo chiều dài bánh sau đó quát nhẹ tý nước vào chỗ rạch là được) với nhiệt độ lò là 175 độ C, nướng khoảng 20 phút bắt đầu bạn lấy bánh ra khỏi lò và dùng được rồi.
Bánh mì sau khi nướng xong (Ảnh: Internet)
Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì pate
Nguyên liệu
• Cà chua: 3 trái • Ớt cay: 2 trái • Hành tím băm nhuyễn • Nước mắm: 2 muỗng cà phê • Đường cát trắng • Hành tây: 1 củ
Cách làm nước sốt bánh mì
Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua, sau đó bạn cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tiếp vào phi cho thơm, sau đó bạn cho hết phần cà chua vừa sắc vào xào cho cà chua nhừ ra. Tiếp theo, cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường cát trắng vào. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào để tạo mùi vị đậm đà. Băm nhuyễn ớt + hành tây ( hành tây bạn cắt thành sợi nhỏ và dài) và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn.
Nước xốt bánh mì sau khi hoàn thành (Ảnh: Internet)
Như vậy là các bạn đã vừa cùng thực hiện xong cách làm bánh mì và cách làm nước sốt bánh mì pate rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn. Các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng mà chúng tôi đã chia sẽ trong lần trước để thay đổi hương vị cho món bánh mì thêm ngon hơn nhé.. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
