Mẹ bỉm sữa hé lộ cách làm thịt xá xíu bánh mì ngon như ngoài tiệm
Cách làm thịt xá xíu bánh mì với hương vị thơm ngon, lạ miệng và độc đáo qua màu sắc bắt mắt khiến ai cũng muốn nếm thử sẽ được chia sẻ trong bài viết này. Bạn có thể áp dụng cách làm này để làm bánh ngon chiêu đãi cả nhà hay làm bánh mì bán đều được nhé, cùng https://banhmitrungnghia.wixsite.com/site vào bếp thôi nào!
Thịt xá xíu thực chất là một món ăn được bắt nguồn từ Trung Hoa, tuy nhiên sau khi đến với Việt Nam chúng đã được biến tấu một chút để hợp với khẩu vị người Việt. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương thơm nức mùi khiến ai từng nếm thử qua sẽ khó lòng quên được.
Cùng học cách làm thịt xá xíu bánh mì ngon chuẩn vị nhé (Ảnh: Internet)
Đặc biệt hơn, thịt xá xíu còn có thể dễ dàng kết hợp với cơm nóng, bún…, tuy nhiên ngon nhất vẫn là ăn kèm với bánh mì, thêm một chút bơ và pate, chan thêm chút nước sốt luôn khiến người thưởng thức ngây ngất. Cùng xem hé lộ cách làm thịt xá xíu bánh mì ngon như ngoài tiệm dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg thịt nạc vai hoặc mông - 4 củ tỏi - 3 muỗng mật ong - 1 muỗng dầu hào - Ngũ vị hương - 3 muỗng xì dầu - 1 muỗng tiêu - 2 muỗng đường - Dầu ăn, dầu vừng - Rượu ngũ vị hương: 2 muỗng
Cách làm thịt xá xíu bánh mì ngon ngất ngây
Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn mua về rửa thật sạch, cho vào cái rổ để ráo nước. Thái thành những miếng to hình vuông khoảng 4cm. Tỏi làm sạch, băm nhuyễn để ướp thịt.
Ướp thịt xá xíu (Ảnh: Internet)
Công đoạn chế biến
Cho thịt vào ướp với tỏi, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng rượu ngũ vị hương, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 3 muỗng mật ong, một chút dầu ăn, 1 muỗng tiêu xay, thêm chút dầu vừng vào.
Trộn đều thịt và gia vị sao cho thịt ngấm đều gia vị, để nguyên hỗn hợp trong khoảng 40 – 60 phút. Lưu ý: Khoảng 10 phút bạn nên trộn lại một lần để thịt ngấm đều gia vị hơn.
Công đoạn nướng thịt
Mở lò nướng ở 250 độ C trong khoảng 10 phút cho nhiệt độ trong lò nóng đều, xếp thịt nướng lên vỉ rồi cho vào lò. Nướng khoảng 10 phút bạn cho thịt ra ngoài nhúng lại vào gia vị đã ướp rồi nướng lại thêm một lần nữa. Nướng thịt trong khoảng 30 phút là hoàn thành.
Thịt xá xíu khi nướng xong không quá khô, vẫn giữ được vị mềm thơm của thịt (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm
Thịt xá xíu có màu sắc tuyệt vời, mùi thơm nức mũi, màu sắc đẹp mắt, đều màu.
Hoàn thành và thưởng thức
Gắp thịt ra, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi trình bày lên dĩa cho đẹp mắt. Thịt xá xíu có thể ăn kèm với cơm trắng, salad. Tuy nhiên, ngon nhất là khi kẹp cùng bánh mì, bạn hãy thử tài làm bánh mì xá xíu ngay tại nhà để đổi vị bữa sáng nhé.
Thành phẩm thơm ngon, bắt mắt chỉ cần nhìn đã muốn thưởng thức ngay (Ảnh: Internet)
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những miếng thịt xá xíu nướng cực kỳ thơm ngon, bắt mắt để chiêu đãi cả nhà. Nếu không có lò nướng bạn có thể cho thịt vào chiên bằng chảo dầu nóng nhé. Ngoài ra, tham khảo thêm một số cách làm xá xíu màu đỏ không cần lò nướng hay cách làm sốt thịt xá xíu để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn này. Chúc bạn thành công!
