Hé lộ cách làm bánh hotdog để bán vừa ngon vừa lời khủng

Bánh hotdog được xem là món ăn hấp dẫn có nguồn gốc từ nước Mỹ, với hương vị thơm ngon và sự tiện lợi trong việc thưởng thức. Bánh hotdog lan rộng ở nhiều quốc gia trên thế giới và chúng được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Cùng xem hướng dẫn cách làm bánh hotdog để bán dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được bí quyết làm bánh ngon siêu lời!

Bánh hotdog được xem là món ăn vô cùng tiện lợi mà người Mỹ rất yêu thích, chúng được biến tấu với nhiều hương vị thơm ngon và khác nhau cả về hình thức. Lan rộng đến nhiều quốc gia trên thế giới, món bánh này đã được “thuần vị” để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương.

Bánh hotdog Việt Nam thơm ngon (Ảnh: Internet)

Đến với Việt Nam cũng vậy, bạn sẽ tìm được những chiếc bánh hotdog phô mai thơm nức mũi, hay lạ miệng với vị phô mai chà bông, pate… còn nóng hổi. Nếu bạn là tín đồ của món bánh này và muốn kinh doanh với chúng, thì đừng quên khám phá cách làm bánh hotdog để bán trong bài viết dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ thành công với mẻ bánh ngon siêu lợi nhuận đấy!

Nguyên liệu làm hot dog

• Bột mì: 60g

• Đường: 50g

• Nước cốt chanh: ½ muỗng

• Vani: 1 ống

• Bơ: 20g

• Xúc xích: 2 cây (chẻ làm 4 theo chiều dọc, cắt đôi thành 8 miếng)

• Phô mai con bò cười: 2 miếng (mỗi miếng cắt làm 3 phần)

• Trứng gà: 2 quả

Hướng dẫn cách làm bánh hot dog để bán siêu ngon

Pha bột bánh

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để ra 2 tô khác nhau, cho lòng trắng vào tô đánh ở tốc độ cao khoảng 1 phút cho đến khi thấy nổi bọt li ti thì cho tiếp nước cốt chanh vào đánh đều. Sau cùng, bạn cho đường vào đánh đến khi tan hết trong khoảng 5 phút.

Rây bột mịn rồi cho vào âu bột (Ảnh: Internet)

Trộn hỗn hợp bột (Ảnh: Internet)

Cho lòng đỏ trứng vào tô lòng trắng, lưu ý cho từng cái vào rồi đánh bông trong khoảng 1 phút. Bột mì rây mịn, trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ nhẹ tay, cho thêm chút muối và vani vào.

Tạo hình bánh

Để tạo hình bánh đơn giản hơn bạn có thể cho bột bánh vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ ở đầu nhọn để dễ dàng đổ bột bánh vào khuôn, để bột nghỉ trong khoảng 5 – 10 phút.

Nướng bánh hot dog

Làm nóng máy nướng bánh hotdog, dùng cọ quết một lớp bơ trên mặt khuôn bánh rồi cho một lớp bột mỏng dàn đều lên khuôn, cho phô mai và xúc xích vào giữa bánh. Đậy nắp lại trong khoảng 1 phút để bánh chín. Khi thấy bánh chín máy sẽ chuyển qua chế độ khác, bạn lấy que nhọn xăm để lấy bánh ra đĩa thưởng thức.

Nướng đến khi thấy bánh chín vàng đều hai mặt là hoàn thành (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh lên đĩa rồi thưởng thức cùng với sữa nóng hoặc thức uống yêu thích. bánh sẽ thơm ngon hơn khi thưởng thức nóng. Bạn có thể chuẩn bị thêm chà bông, phô mai để ăn kèm.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh hotdog sau khi làm xong sẽ có hương vị thơm ngon nức mũi, từng chiếc bánh chín vàng đều hai mặt, bánh xốp nhẹ không bị khô hay chai bột. Nhân bánh hotdog có phô mai tan chảy đều hấp dẫn hòa quyện cùng vỏ bánh tạo nên hương vị vô cùng hài hòa.

Những điều cần lưu ý khi làm bánh hot dog để bán

• Khi cho bột bánh vào khuôn nướng bánh bạn đổ ½ khuôn, sau đó để bột chín trong khoảng 3 – 4 phút cho đến khi bánh khô lại, sau đó cho nhân bánh vào phần giữa hoặc xếp đều ở mặt bánh rồi mới đổ lớp bột phía trên lên.

• Công đoạn trộn bột là quan trọng nhất khi làm bánh hotdog bởi chúng sẽ quyết định vỏ bánh có mềm xốp, thơm ngon như ý hay không. Chính vì vậy, khi trộn bột bạn nên rây bột mịn rồi mới cho vào âu, vét thành âu xoáy vào giữa bánh rồi khuấy bột đều tay, nhẹ nhàng từ dưới lên trên để bột hòa quyện đều hơn.

• Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa với 1 que tăm, xiên vào bánh nếu thấy tăm còn ướt là bánh chưa chín, tăm khô là bánh đã chín.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh hotdog để bán thật thơm ngon và hấp dẫn. Với công thức này, Bánh mì Trung Nghĩa tin rằng bạn có thể dễ dàng làm được món bánh thơm ngon để kinh doanh thu lợi nhuận đấy. Ngoài ra, tham khảo thêm công thức làm bánh hotdog phô mai cũng giúp bạn có thêm món bánh ngon trong thực đơn thu hút khách hàng. Chúc bạn thành công!